martes, 31 de mayo de 2011

LA OMS RECONOCE UNA POSIBLE RELACIÓN ENTRE LOS MÓVILES Y ALGUNOS TIPOS DE CÁNCER

SALUD | Investigadores de 14 países

La OMS reconoce una posible relación entre los móviles y algunos tipos de cáncer

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Foto: Iñaki Andrés
La Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC), dependiente de la Organización Mundial de la Salud (OMS), ha llegado a la conclusión de que el uso de teléfonos móviles puede estar relacionado con un aumento del riesgo de sufrir cáncer. Así se desprende, al menos, de su decisión de clasificar los campos de frecuencia electromagnética -como los que desprenden los móviles- como un compuesto "posiblemente carcinógeno" para los humanos, en base a los estudios que lo relacionan con un mayor riesgo de glioma, un tipo de cáncer cerebral.
El debate sobre los móviles y sus posibles efectos negativos sobre la salud lleva años en el candelero. Durante una semana, un grupo de 31 científicos de 14 países se ha reunido en Lyon (Francia) en un encuentro organizado por la IARC, para tratar de arrojar un poco de luz sobre el tema y evaluar el potencial carcinógeno de estas radiofrecuencias.
Han analizado si la exposición a estos campos electromagnéticos puede tener efectos a largo plazo para la salud de las personas, un tema que consideran muy importante debido a que el número de usuarios de móviles aumenta cada año entre los adultos y los niños. Se estima que actualmente hay más de 5.000 millones de estos dispositivos en circulación.
Los expertos han revisado todas las investigaciones publicadas hasta la fecha sobre el uso de teléfonos móviles y el riesgo de glioma, de otros tipos de cáncer y de neuroma acústico (un tumor benigno).
Tras este análisis exhaustivo, el doctor Jonathan Samet, de la Universidad del Sur de California (EEUU), jefe del grupo que ha analizado la cuestión, explica que "la evidencia acumulada es lo suficientemente fuerte como para apoyar una clasificación de estas ondas en el grupo 2B [de compuestos posiblemente carcinógenos]". Indica que "esto quiere decir que podría existir cierto riesgo de cáncer por el uso de móviles, pero que todavía tenemos que analizar mejor esta relación".
"Dadas las potenciales consecuencias para la salud pública de esta clasificación, es importante que se realicen más investigaciones sobre los posibles efectos a largo plazo. Pero, mientras tanto, convendría reducir la exposición a estos dispositivos", añade Christopher Wild, director del IARC.
Las principales conclusiones de esta semana de debate se publicarán en una monografía de la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer y en el número de julio de la revista 'The Lancet Oncology'.

La clasificación de la OMS

La organización sanitaria clasifica los compuestos en cuatro categorías, según el riesgo que tengan para la salud humana.
El grupo 1 define aquellos productos que son carcinógenos para las personas y existen evidencias claras y suficientes sobre esta relación.
El grupo 2 engloba a los agentes sobre los cuales existe casi suficiente evidencia sobre su potencial carcinógeno, por un lado, o cuando a pesar de no existir datos en humanos sí hay evidencias suficientes en investigaciones con animales. Esta categoría se divide en 2A -probablemente carcinógenos- y 2B -el grupo al que se han asignado los teléfonos móviles y que corresponde a aquellos compuestos 'posiblemente' carcinógenos-.
El grupo 3 hace referencia a productos que no son clasificables como carcinógenos para los humanos porque no existen suficientes pruebas. Y, por último, el grupo 4 que señala a los agentes no carcinógenos porque existen evidencias de que son seguros.


Publicado por diario www.elmundo.es (España) hoy 31 de Mayo de 2011
Gentileza ing.Néstor Hugo Mata-investigador de la UTN de Bahía Blanca-
asociación civil VIDA-Concepción del Uruguay, Entre Ríos, Argentina

viernes, 20 de mayo de 2011

EL PAN NUESTRO DE CADA DÍA EN CONCEPCIÓN DEL URUGUAY

BROMATO DE POTASIO EN NUESTRO PAN


Ong. VIDA, en el año 2004 había presentado el análisis de muestras de pan de nuestra ciudad donde se encontró bromato de potasio. Desde 1998, el código alimentario de Argentina lo había prohíbido totalmente y, posteriormente fué prohíbido en el Mercosur. (ver hoja publicada por el ANMAT).

2011- nuevamente nuestra asociación civil hace analizar 4(cuatro) muestras de pan y una (1) de harina que fueron adquiridas en
locales de venta de la ciudad. Fueron hechos los estudios en un laboratorio de una institución pública con competencia en la materia. El resultado: TODAS LAS MUESTRAS CONTIENEN BROMATO DE POTASIO.
Esto enciende una luz de alerta sobre el uso generalizado del bromato en la elaboración del pan, violando el código de alimentación de nuestro país.


Con estos resultados se elevó una nota adjuntando los análisis, al Sr. intendente Marcelo Bisogni y otra al Dr. Sergio Bertelotti con fecha de presentación 20 de Mayo 2011, nota nº 0-52, libro 61 en mesa de entrada de la municipalidad.


PARA CONOCIMIENTO DE LA POBLACIÓN


¿Qué es el bromato de potasio?


Es un químico utilizado co
mo aditivo, leudante. Se usa desde 1914, se lo incorpora a la harina y con la temperatura del horneado el bromato de potasio se transforma en bromuro de potasio y así comienza a ser peligroso en la descomposición.



¿Por qué se lo usa?
Para hacer panes más grandes y más blancos pero con menor peso, porque el tamaño se logra con la formación de burbujas de gas que inflan la masa.
Cuando se lo usa en exceso produce una cáscara o costra en el pan y, la masa tiene apariencia esponjosa; si Ud. lo estruja en la mano, la costra se quiebra y la masa se reduce porque ese pan tenía aire.
El uso se debe a la incidencia del bromato de potasio sobre el precio total del pan que es de 0,5%, mientras que el uso de otros aditivos sube esta incidencia al 5%.


El bromato de potasio se lo usa no solo en el pan francés y mignon, sino también en el pan de Viena, facturas y pre-pizzas.
La organización mundial de la salud-OMS- y la FAO concluyeron que el bromato de potasio es un "genotóxico cancerígeno". El consumo de bromato de potasio puede provocar además
intoxicaciones agudas. Son muy sensibles a estos efectos los niños.


De los consumidores no depende determinar si el pan contiene bromato, son las autoridades que tienen la obligación de controlar y sancionar a quienes poco le importa la salud de sus conciudadanos.

Si ong VIDA pudo hacer analizar estas muestras por qué Salud Pública Municipal no lo hace y dá a conocer los resultados. En ciudades entrerrianas se toman muestras sorpresivas en panes y harinas y el consumidor está protegido.

ong VIDA-asociación civil VIDA-
Concepción del Uruguay, Entre Ríos, Argentina.
fotos:

  • muestras en el laboratorio
  • análisis verificando la presencia de bromato de potasio
  • nota enviada al intendente municipal
  • hoja del Código Alimentario Argentino donde fija la prohibición del uso del bromato.
Para ampliar los documentos haga click sobre las imágenes.
http://asociacioncivilvida.blogspot.com
asociacion_civil_vida@yahoo.com.ar



viernes, 6 de mayo de 2011

DECLARACIÓN FINAL DEL 1er. CONGRESO LATINOAMERICANO DE SALUD SOCIOAMBIENTAL




Estas son las conclusiones y declaración final del primer Congreso Latinoamericano de Salud Socioambiental efectuado los días 28, 29 y 30 de Abril en la Facultad de Ciencias Médicas de la Universidad Nacional de Rosario, Pcia. de Santa Fe, Argentina.

Haciendo click sobre las imágenes Ud. podrá leer el documento.

Ong VIDA, Concepción del Uruguay, Entre Ríos, Argentina.
http://asociacioncivilvida.blogspot.com
asociacion_civil_vida@yahoo.com.ar


PRIMER CONGRESO LATINOAMERICANO DE SALUD SOCIOAMBIENTAL


Como integrante de ONG. VIDA me pareció un gran acontecimiento la realización del 1er. Congreso Latinoamericano de Salud Socioambiental y desde este punto de vista de la ong, ineludible su concurrencia. Cabe destacar que la Facultad de Medicina de Rosario tiene y creo que la única, la cátedra de Medio Ambiente, razón por la que se entiende la realización de este congreso.

Realmente enriquecedor por los temas abordados y, en cierto modo un halago para nuestra ong VIDA que desde hace algo más de una década está luchando en estos temas.


Alarman las cifras millonarias de agrotóxicos que se utilizan para producir transgénicos, (en el mundo se siembran 150 millones de hectáreas y van por más), la extracción de uranio que los trabajadores mineros transportan en mochilas al hombre, la explotación minera a cielo abierto con el uso de grandes cantidades de cianuro, la instalación de las papeleras y en este último caso con el agravante de que el gobierno uruguayo autorizó la emisión de efluentes a mayor temperatura y muchos atropellos más.


Existen puebras científicas concluyentes del daño causado en la salud de los ecosistemas y, por lo tanto en la salud humana. No quiero extenderme más porque transcribimos la declaración del 1er Congreso Latinoamericano de Salud Socioambiental que se volverá a realizar en el mismo lugar en el mes de Mayo de 2013, con la seguridad que la calidad de los panelistas será de gran nivel como en esta oportunidad y, quiero destacar la gran concurrencia de jóvenes que son los que tomarán esta posta tan importante.

Dr. Teodoro Cristoff
presidente ong VIDA
Concepción del Uruguay, Entre Ríos, Argentina

http://asociacioncivilvida.blogspot.com
asociacion_civil_vida@yahoo.com.ar